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Ganadería bovina y porcina


La Revista Agraria 128, abril 2011 (texto completo)
Publicado en: La Revista Agraria 128, abril 2011

El número 128 de LA REVISTA AGRARIA presenta artículos sobre dos regiones (Piura y Huancavelica) y sus experiencias de adaptación al cambio climático, entrevista a Miguel Caillaux sobre la difícil relación entre los ganaderos y la industria láctea, un análisis de los resultados electorales y el voto rural, los anhelos y promesas incumplidas de los pobladores de Olmos, las políticas impulsadas por el gobierno para favorecer a importadores y la experiencia de asociatividad de los productores de quinua en Cabana, Puno.

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Ganadería lechera: ¿una vía de desarrollo para los campesinos andinos?
Publicado en: La Revista Agraria 164, julio 2014

Desde hace algunas décadas, la producción lechera de los países andinos muestra un fuerte crecimiento: entre 1990 y 2011 —según datos de Faostat2— se multiplicó en Ecuador, Perú y Bolivia por 4.1, 3 y 2.2 veces, respectivamente, cuando en dicho periodo el aumento promedio mundial fue de solo 40%.

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Publicado por: CEPES
Agalep: «Lo que buscamos es una relación más justa y equitativa con la industria láctea.»
Publicado en: La Revista Agraria 128, abril 2011

Ya es parte del paisaje de nuestro país ver la cantidad de camiones que van y vienen trayendo la leche entera o concentrada desde las diferentes cuencas lecheras del territorio nacional. Los productores entregan el insumo principal a la industria láctea, pero su relación con Gloria —el principal comprador de leche— sigue siendo desventajosa, pues éste no les deja ningún margen de negociación al momentode fijar los precios. LRA conversó sobre este tema con Miguel Caillaux, presidente de Agalep.

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Publicado por: CEPES
Agrodata : evolución de la ganadería en las últimas décadas
Publicado en: La Revista Agraria 110, agosto 2009

Hace un recuento de la situación del sector ganadero en las últimas décadas; presentando datos estadísticos, tales como los cambios en la producción gandera entre 1970 y 2008; y población de las principales especies de ganado en el Perú.

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Publicado por: CEPES
Especial Oligopsonios : Para comerte mejor
Publicado en: La Revista Agraria 106, abril 2009

Cuando un puñado de empresas domina el mercado, los productores se quejan de prácticas abusivas y bajos precios. Tal es el caso del sector lechero, en el cual una sola empresa, Gloria, compra el 70% de toda la leche que se destina a la industria de lácteos en el Perú. También es el caso del algodón pima, en el que dos empresas, Textil Piura y Creditex, compran el 100% de la producción de los valles de Piura. Y también es el caso del sector alpaquero, pues la fibra de las alpacas que esquilan los pastores de puna van a dar, en más de un 80%, a solo tres empresas exportadoras: Michell, Inca Tops y Productos del Sur.

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Publicado por: Cepes
La recesión en la porcicultura
Publicado en: La Revista Agraria 6, agosto de 1999

La Asociación de Porcicultores se declaró a fines del año pasado en crisis debido a la sobreoferta que se generó a raíz de las importaciones masivas de carne de cerdo procedentes principalmente de Chile, Canadá y Estados Unidos.

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Publicado por: CEPES
Vacas flacas
Publicado en: La Revista Agraria 97, julio 2008

Mientras los ganaderos siguen disconformes con los precios que paga la industria por la leche, un pequeño grupo de productores busca alternativas de mercado. Pero el problema ganadero trasciende esta disputa.

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Publicado por: CEPES
Más énfasis a la ganadería: irrigación y ganadería deben ir de la mano
Publicado en: La Revista Agraria 79, octubre 2006

La ley de Sierra Exportadora no le da a la ganadería el mismo énfasis que a la agricultura

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TLC a cambio del riesgo de las vacas locas
Publicado en: La Revista Agraria 77, agosto 2006

Antes del cambio de gobierno en el Perú, una comisión del Senado de EE.UU. reveló lo que aquí se negó en forma reiterada desde el lado oficial: el ingreso de carne de bovino norteamericano al Perú, al amparo de las cartas paralelas que desconocen la labor del Senasa, es una exigencia de ese país para que el TLC sea ratificado

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Publicado por: CEPES
Porcicultores reclaman compensación
Publicado en: La Revista Agraria 71, febrero 2006

Señala que los porcicultores al verse afectados por el TLC han pedido al gobierno una compensación estatal por la pérdida que les ocasionará la competencia desigual de carne de cerdo de procedencia norteamericana

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Publicado por: CEPES

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