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No hay mal que por bien no venga: la crisis del arroz


Publicado en: La Revista Agraria 56, julio 2004
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La sequía en la vertiente occidental de los Andes ha obligado a reducir drásticamente el cultivo de arroz en varios valles de la costa norte; de Lambayeque y Piura, principalmente. En compensación, en algunas zonas de la vertiente oriental -en la llamada selva alta- las áreas arroceras se han ampliado, y posiblemente este desplazamiento llegue a satisfacer la demanda nacional del producto, evitando incrementar el volumen de arroz importado.

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Publicado por: CEPES

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