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Los exportadores nos decían : zapatero a tus zapatos; dedícate a producir


Publicado en: La Revista Agraria 103, enero 2009
Por: Rivas, César (entrev.)

A principios de la década del noventa, las cooperativas cafetaleras del Perú atravesaban la peor crisis de su historia. El sistema mundial que le asignaba una cuota fija a cada país productor de café, asegurando con ella cierta estabilidad de los precios, había llegado a su fin en 1989, y los precios se habían desplomado. Sendero Luminoso imponía su ley en varias regiones productoras de café, y el gobierno de Alberto Fujimori ponía en práctica su prédica anticooperativista. Quince años después, las cooperativas cafetaleras del Perú son las principales exportadoras de café orgánico. Protagonista de excepción, Cesar Rivas -cafetalero de Chanchamayo, Junín, y gerente general de la cooperativa La Florida desde 1997- explica en esta entrevista los entretelones de esta inusual historia de éxito y los peligros que se ciernen en el horizonte.

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Publicado por: CEPES

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