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Editorial : El sabor de la mixtura


Publicado en: La Revista Agraria 111, septiembre 2009
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Pocas son las experiencias que logran convocar y comprometer a diferentes sectores de una sociedad tan heterogénea como la nuestra, con intereses frecuentemente encontrados -campesinos y asociaciones de agricultores, pescadores artesanales, empresarios (pequeños, grandes y medianos), productores y consumidores, y Estado-, en una actividad en la que todos ganan. Este es el caso de Mistura.

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